Elles sont trois jeunes femmes qui tiennent ce restaurant, situe dans une rue adjacente a la rue Sainte-Anne. La cuisine, bien que clairement japonaise, a elle aussi pris ses distances avec le commun des cantines a nouilles de la-dite rue. Le local n’est pas bien grand, et il est utilise a plein : il ne [...]
Youlin est un izakaya a la francaise, juste en dessous du Pantheon en descendant vers la Seine. De ses sejours au Japon (et notamment de l’annee qu’il a passe a Kyoto, ou il mangeait le soir dans de microscopiques bistrots de 2 ou 3 couverts), le patron a ramene le concept de l’etablissement, et [...]
Dans une petite rue derriere le siege du Monde, se trouve ce restaurant italien au caractere authentique. Toute l’equipe est italienne, ca se sent dans la cuisine. Le patron est en salle, et parle beaucoup avec les clients, c’est plutot sympathique (mais il peut deplaire a ceux qui sont allergiques aux entrepreneurs).
Les plats de pasta [...]
Néo-bistrot tenu depuis 5 ans par les frères Delacourcelle : Philippe pour la cuisine et Marc pour les vins. La cuisine est faite de saveurs franches, et les epices sont a l’honneur. On peut y gouter la hure de cochon grillee aux dattes, ou le craquant caramelise de la joue se mele aux fondant sucre [...]
Ayant pour cadre le joli passage des panoramas, “les racines” est un petit restaurant réputé pour la qualité de ses produits. Enfin on ne sait pas si eux-même communiquent là-dessus, mais en tout cas les gens qui en parlent sont unanimes. A une époque, les légumes provenaient du potager d’Alain Passard et la viande [...]
Un menu le midi à 15 euros : plat-dessert et un verre de vin. Le poisson est servi dans une cassolette, et se révèle bien cuit. Par la verrière on peut voir le dôme du Panthéon. L’expérience est plaisante, on est satisfait.
Bien sûr, si on avait été plus regardant, on aurait vu les défauts habituels [...]
On avait deja eu l’occasion de tester le salon de the, ce coup-ci c’est cote restaurant que nous nous sommes attables. Helas.
Que l’on soit a 2 (comme d’autres clients) ou a 6, on a une table de la meme taille. Forcement, plus on est, moins on a de place pour manger. Les tables sont des [...]
On l’a choisi pour ses grandes baies vitrees ouvertes qui donnent l’impression d’etre en terrasse meme a l’interieur du restaurant, et c’etait effectivement tres agreable. Les portions ne sont pas tres grandes, mais la rascasse avec puree choux-fleurs / pommes de terre n’etait pas mauvaise. Le vin (Bourgogne blanc, Aegerter “Les Enfants Terribles”) fut servi [...]
Restaurant japonais avec vue sur la Seine, on y accede par l’hotel Novotel. Il comporte deux salles, une pour la cuisine traditionnelle (sashimis …) et l’autre pour le teppanyaki. Pour un maximum d’effet, c’est dans la seconde qu’il vaut mieux reserver, car la preparation des plats devant soi est un veritable spectacle. On est installe [...]
On a connu cette boulangerie du quartier Gros Caillou quand elle etait tenue par Poujauran.
Le pain de campagne n’a pas change : aere mais pas trop, croutu la ou il doit l’etre, c’est le roi du consensus et en plus il a bon gout; visiblement la technique a ete conservee. En revanche il vaut mieux [...]
